LA QUINOA

La Quínoa es un cereal que posee múltiples aplicaciones medicinales, dentro de las cuales se destacan sus propiedades para adelgazar. Previene enfermedades concomitantes de la obesidad, como las cardiovasculares, la diabetes y las hiperlipemias. 

La quinua presenta en su composición química por cada 100 grs:

Calorías: 350 Proteínas: 12 grs, dentro de las cuales podemos mencionar aminoácidos como: valina, leucina, tirosina, metionina, isoleucina, fenilalanina.

Grasas: 6 grs, dentro de las cuales encontramos ácidos grasos mono insaturados: oleico, linoleico.

Hidratos de carbono: 53 grs Fibra dietética: 7.8 grs

Vitaminas: Vitamina A, vitamina E, tiamina, riboflavina, vitamina C.

Minerales: Zinc, hierro, manganeso, potasio, calcio.